BESKRIVELSE AV PRODUKT

Lactobacillus fermentumer en Gram-positiv art av bakterie i slekten Lactobacillus. Den ligger naturlig i munnen, mage-tarmkanalen og vaginalkanalen hos mennesker. Det er mer overlevende i syre og galle enn andre probiotiske stammer.L. fermentumtilbyr en rekke potensielle fordeler, inkludert å redusere kolesterol og øke immuniteten. Det er også en av de få stammene som er spesielt gunstige for å håndtere problemer hos kvinner som gjærinfeksjoner og UVI.

BESTEMTAITON

Navn på strekk	Lactobacillusfermentum	Strekknummer	HH-LF39
Potens	200bn cfu/g	Genidentifikasjon	Ja
Innskudd	KOPI	Sertifisering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakking	500 g, 1 kg eller 5 kg per foliepose	Lagring	-18°C i lang tid, 2-8°C for kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Elementer		Spesifikasjon
1) Live Lactobacillus fermentum potens		≥ 2,0 ×10¹¹CFU/g
2) Vanninnhold		≤8,0 %
4) Coliforms		≤10CFU/g
5) Former, Gjær		≤10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Bly (pb)	≤1ppm
	Arsenikk (As)	≤0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Navn på strekk

Identifikasjon

Innskuddsnr.

Antibiotisk følsomhet

Syre- og gallesaltmotstand

Stabilitet

Kvalitetssystem

L.fermentumHH-LF39

16S rRNA

Gjort

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SYRE TOLERANSE

Syremotstand avLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver ble utført på enten pH = 2,0 og pH = 3,0 i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusfermentumHH-LF39 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 1 illustrerer atLactobacillusfermentumHH-LF39 kan overleve ved lave pH-forhold, noe som betyr at denne stammen har god syremotstand.

Fig. 1. Syremotstand avL.fermentumHH-LF39

GALL SALT TOLERANSE

Gallesaltmotstand avLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver ble utført på enten 0,2% og 0,3% gallesalt i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusfermentumHH-LF39 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 2 illustrerer atLactobacillusfermentumHH-LF39 kan overleve ved høy konsentrasjon av gallesalt, noe som betyr at denne stammen har god gallesaltmotstand.

Fig. 2. Gallesaltmotstand avL.fermentumHH-LF39

STABILITET FOR LAGRING

LactobacillusfermentumHH-LF39 pulver ble forseglet i aluminiumsfoliepose, opprettholdt ved -18 °C i 24 måneder for langvarig stabilitetstest. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusfermentumHH-LF39 skal ikke utføres oftere enn ved første, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 måneders tidspoeng. Ifølge fig. 3 var styrken tilLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver var 2,33×10¹¹CFU/g. Etter en lagringsperiode på 24 måneder var pulverets styrke 1,32 ×10¹¹CFU/g. Det betyr at denne stammen kan forbli stabil i lang tid hvis den lagres ved lav temperatur.