Beskrivelse av produkt

Lactobacillus reuterible først isolert i 1962 og er en godt studert probiotisk bakterie som kan kolonisere et stort antall pattedyr. Den finnes i ulike deler av menneskekroppen, inkludert mage-tarmkanalen, urinveiene, huden og morsmelk.

Bestemtaiton

Navn på strekk	Lactobacillusreuteri	Strekknummer	PB-LR09
Potens	200bn cfu/g	Genidentifikasjon	Ja
Innskudd	KOPI	Sertifisering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakking	500 g, 1 kg eller 5 kg per foliepose	Lagring	-18°C i lang tid, 2-8°C for kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Elementer		Spesifikasjon
1) Live Lactobacillus reuteri potens		≥ 2,0 ×10¹¹CFU/g
2) Vanninnhold		≤8,0 %
4) Coliforms		≤10CFU/g
5) Former, Gjær		≤10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Bly (pb)	≤1ppm
	Arsenikk (As)	≤0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Navn på strekk

Identifikasjon

Innskuddsnr.

Antibiotisk følsomhet

Syre- og gallesaltmotstand

Stabilitet

Kvalitetssystem

L.reuteriPB-LR09

16S rRNA

Gjort

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SYRE TOLERANSE

Syremotstand avLactobacillusreuteriPB-LR09 pulver ble utført på enten pH = 2,0 og pH = 3,0 i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusreuteriPB-LR09 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 1 illustrerer atLactobacillusreuteriPB-LR09 kan overleve ved lave pH-forhold, noe som betyr at denne stammen har god syremotstand.

Fig. 1. Syremotstand avL.reuteriPB-LR09

GALL SALT TOLERANSE

Gallesaltmotstand avLactobacillusreuteriPB-LR09 pulver ble utført på enten 0,2% og 0,3% gallesalt i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusreuteriPB-LR09 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 2 illustrerer atLactobacillusreuteriPB-LR09 kan overleve ved høy konsentrasjon av gallesalt, noe som betyr at denne stammen har god gallesaltmotstand.

Fig. 2. Gallesaltmotstand avL.reuteriPB-LR09

STABILITET FOR LAGRING

LactobacillusreuteriPB-LR09 pulver ble forseglet i aluminiumsfoliepose, opprettholdt ved -18 °C i 24 måneder for langvarig stabilitetstest. Den mikrobielle opplistingen avLactobacillusreuteriPB-LR09 skal ikke utføres oftere enn ved starten, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 måneders tidspoeng. Ifølge fig. 3 var styrken tilLactobacillusreuteriPB-LR09 pulver var 2,77×10¹¹CFU/g. Etter en lagringsperiode på 24 måneder var pulverets styrke 1,75 ×10¹¹CFU/g. Det betyr at denne stammen kan forbli stabil i lang tid hvis den lagres ved lav temperatur.