PRODUKTBESKRIVELSE

Lactobacillus acidophiluser en art av gram-positive bakterier i slekten Lactobacillus.L. acidophiluser en homofermentativ, mikroaerofil art, som fermenterer sukker til melkesyre, og vokser lett ved ganske lave pH-verdier (under pH 5.0) og har en optimal veksttemperatur på rundt 37 grader .L. acidophilusfinnes i menneskers og dyrs mage-tarmkanal og munn. Det er kommersielt brukt i mange meieriprodukter, noen ganger sammen medStreptococcus thermophilusogLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusi produksjonen av acidophilus-yoghurt, eller acidophilin.

SPESIFIKASJON

Stamnavn	Lactobacillus acidophilus	Stammenummer	HH-LA26
Potens	200 milliarder cfu/g	Genidentifikasjon	Ja
Innskudd	CCTCC	Sertifisering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakking	500 g, 1 kg eller 5 kg per foliepose	Oppbevaring	-18 grader for lang tid, 2-8 grader for kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Varer		Spesifikasjon
1) Live Lactobacillus acidophilus potens		Større enn eller lik 2.0×10¹¹CFU/g
2) Vanninnhold		Mindre enn eller lik 8,0 prosent
4) Koliforme bakterier		Mindre enn eller lik 10CFU/g
5) Muggsopp, gjær		Mindre enn eller lik 10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Lead (Pb)	Mindre enn eller lik 1 ppm
	Arsenikk (As)	Mindre enn eller lik 0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Stamnavn

Identifikasjon

Innskuddsnr.

Antibiotisk mottakelighet

Resistens mot syre og gallesalt

Stabilitet

Kvalitetssystem

L.acidophilusHH-LA26

16S rRNA

Ferdig

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SYRETOLERANSE

Syrebestandighet avLactobacillus acidophilusHH{{0}}LA26-pulver ble utført ved enten pH=2.0 og pH=3.0 i opptil 4 timer. Den mikrobielle oppregningen avLactobacillus acidophilusHH-LA26 bør ikke utføres oftere enn ved de første (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspunkt. Fig. 1 illustrerer detLactobacillus acidophilusHH-LA26 kan overleve ved lave pH-forhold, noe som betyr at denne stammen har god syreresistens.

Fig 1. Syrebestandighet avL.acidophilusHH-LA26

GALLESALTTOLERANSE

Gallesaltresistens avLactobacillus acidophilusHH{{0}}LA26-pulver ble utført med enten 0,2 prosent og 0,3 prosent gallesalt i opptil 4 timer. Den mikrobielle oppregningen avLactobacillus acidophilusHH-LA26 bør ikke utføres oftere enn ved de første (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspunkt. Fig. 2 illustrerer detLactobacillus acidophilusHH-LA26 kan overleve ved høy konsentrasjon av gallesalt, noe som betyr at denne stammen har god motstand mot gallesalt.

Fig 2. Gallesaltmotstand avL.acidophilusHH-LA26

LAGRING STABILITET

Lactobacillus acidophilusHH-LA26-pulver ble forseglet i aluminiumsfoliepose, holdt ved -18 grader i 24 måneder for langsiktig stabilitetstest. Den mikrobielle oppregningen avLactobacillus acidophilusHH-LA26 bør ikke utføres oftere enn ved de første, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 månedene. I henhold til fig. 3 er styrken tilLactobacillus acidophilusHH-LA26-pulver var 3,30×10¹¹CFU/g. Etter en lagringsperiode på 24 måneder var styrken til pulveret 2,14×10¹¹CFU/g. Det betyr at denne stammen kan forbli stabil i lang tid hvis den lagres ved lav temperatur.

Fig 3. Lagringsstabilitet avL.acidophilusHH-LA26

HELSEFORDELER

1. Veksthemming av patogene bakterier

Målet med denne studien var evaluering av antagonistisk effekt avL.acidophilusHH-LA26 mot fire patogener. Antimikrobielle effekter av isolater ble evaluert ved diskdiffusjonstest på plater med forskjellige patogener. Veksthemmingssoner av patogener ogL. acidophilusHH-LA26-hemmende evne ble vurdert etter inkubering av alle agarmedier ved 37 grader i 24 timer. Resultatene viste (tabell 1) detL.acidophilus HH-LA26 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 mm).

Patogener	Kultur medium	Hemmingssonens diameter/mm
E coli	LB agar	34.88±0.17
Salmonella ssp	LB agar	36.52±0.22
Staphylococcus aureus	Næringsagar	40.33±0.27
Listeria monocytogenes	BHI agar	29.74±0.15

Tabell 1.L. acidophilusHH-LA26-hemmende evne

2. Moduler immunsystemet

Etter 30 dager intragastrisk administrering avL. acidophilusHH-LA26 i mus, resultatene (fig 4.) viste detL.acidophilusHH-LA26 øker proliferasjonen av miltlymfocytter betydelig på en dose-avhengig måte.

image009(001)