BESKRIVELSE AV PRODUKT

Laktobacillus gasserier en art i slekten Lactobacillus identifisert i 1980 av François Gasser og hans medarbeidere. Det er en del av vaginal flora.L. gasserier en normal innbygger i nedre reproduktive kanal hos friske kvinner. Det produserer også Lactocillin. Bakteriene antas å hjelpe kroppen ved å undertrykke skadelige bakterier. Denne prosessen forbedrer i sin tur immunforsvaret og hjelper til med fordøyelsen.

BESTEMTAITON

Navn på strekk	Lactobacillusgasseri	Strekknummer	HH-LG07
Potens	200bn cfu/g	Genidentifikasjon	Ja
Innskudd	KOPI	Sertifisering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakking	500 g, 1 kg eller 5 kg per foliepose	Lagring	-18°C i lang tid, 2-8°C for kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Elementer		Spesifikasjon
1) Live Laktobacillus gasseri potens		≥ 2,0 ×10¹¹CFU/g
2) Vanninnhold		≤8,0 %
4) Coliforms		≤10CFU/g
5) Former, Gjær		≤10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Bly (pb)	≤1ppm
	Arsenikk (As)	≤0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Navn på strekk

Identifikasjon

Innskuddsnr.

Antibiotisk følsomhet

Syre- og gallesaltmotstand

Stabilitet

Kvalitetssystem

L.gasseriHH-LG07

16S rRNA

Gjort

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SYRE TOLERANSE

Syremotstand avLaktobacillus gasseriHH-LG07 pulver ble utført på enten pH = 2,0 og pH = 3,0 i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLaktobacillus gasseriHH-LG07 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 1 illustrerer atLaktobacillus gasseriHH-LG07 kan overleve ved lave pH-forhold, noe som betyr at denne stammen har god syremotstand.

Fig. 1. Syremotstand avL.gasseriHH-LG07

GALL SALT TOLERANSE

Gallesaltmotstand avLaktobacillus gasseriHH-LG07 pulver ble utført på enten 0,2% og 0,3% gallesalt i opptil 4 timer. Den mikrobielle opplistingen avLaktobacillus gasseriHH-LG07 skal ikke utføres oftere enn ved initialen (som kontroll), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspoeng. Fig. 2 illustrerer atLaktobacillus gasseriHH-LG07 kan overleve ved høy konsentrasjon av gallesalt, noe som betyr at denne stammen har god gallesaltmotstand.

Fig. 2. Gallesaltmotstand avL.gasseriHH-LG07

STABILITET FOR LAGRING

Laktobacillus gasseriHH-LG07 pulver ble forseglet i aluminiumsfoliepose, opprettholdt ved -18 °C i 24 måneder for langvarig stabilitetstest. Den mikrobielle opplistingen avLaktobacillus gasseriHH-LG07 skal ikke utføres oftere enn ved første, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 måneders tidspoeng. Ifølge fig. 3 var styrken tilLaktobacillus gasseriHH-LG07 pulver var 1,51×10¹¹CFU/g. Etter en lagringsperiode på 24 måneder var pulverets styrke 1,09×10¹¹CFU/g. Det betyr at denne stammen kan forbli stabil i lang tid hvis den lagres ved lav temperatur.

Fig. 3. Lagringsstabilitet forL.gasseriHH-LG07

HELSEMESSIGE FORDELER

Vektkontroll

Målet med denne studien var evaluering av vektkontrolleffekten avL.gasseriHH-LG07 hos mus. Musene ble matet med forskjellig fôr i 10 uker. Resultatene viste (tabell 1) atL.gasseriHH-LG07 kan redusere vektøkningen etter å ha tatt høyt sukkerinnhold. Derfor kan det hjelpe i vektkontroll.

	Normal mating	Høyt sukkerfôr	Høyt sukkerfôr +HH-LG07
Innledende vekt(g)	22.41±1.06	22.88±1.20	22.44±1.19
Endelig vekt(g)	27.63±1.77	30.59±1.46	27.98±1.93
Levervekt(g)	1.16±0.13	1.18±0.09	1.01±0.09