Pediococcus Pentosaceus pulver

Pediococcus pentosaceus er Gram-positive, fakultativt anaerobe, ikke-bevegelige og ikke-sporedannende medlemmer av de industrielt viktige melkesyrebakteriene. Som andre melkesyrebakterier er P. pentosaceus syretolerante, kan ikke syntetisere porfyriner og har en strengt fermentativ metabolisme med melkesyre som det viktigste metabolske sluttproduktet

PRODUKTBESKRIVELSE

Pediococcus pentosaceuser grampositive, fakultativt anaerobe, ikke-bevegelige og ikke-sporedannende medlemmer av de industrielt viktige melkesyrebakteriene. Som andre melkesyrebakterier,P. pentosaceuser syretolerante, kan ikke syntetisere porfyriner og har en strengt fermentativ metabolisme med melkesyre som det viktigste metabolske sluttproduktet

SPESIFIKASJON

Stamnavn	Pediococcus pentosaceus	Stammenummer	HH-PP57
Potens	500 milliarder cfu/g	Genidentifikasjon	Ja
Innskudd	CCTCC	Sertifisering	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Pakking	500 g, 1 kg eller 5 kg per foliepose	Oppbevaring	-18 grad for lang tid, 2-8 grad for kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Varer		Spesifikasjon
1) Live Pediococcus pentosaceus potens		Større enn eller lik 5.0×10¹¹CFU/g
2) Vanninnhold		Mindre enn eller lik 8,0 prosent
4) Koliforme bakterier		Mindre enn eller lik 10CFU/g
5) Muggsopp, gjær		Mindre enn eller lik 10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Lead (Pb)	Mindre enn eller lik 1 ppm
	Arsenikk (As)	Mindre enn eller lik 0,5 ppm

STABILITET

Pediococcus pentosaceusHH-PP57-pulver ble forseglet i aluminiumsfoliepose, holdt ved -18 grad i 24 måneder for langsiktig stabilitetstest. Den mikrobielle oppregningen avPediococcus pentosaceusHH-PP57 bør ikke utføres oftere enn ved de første, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 månedene. I henhold til fig. 1 er styrken tilPediococcus pentosaceusHH-PP57-pulver var 5,22×10¹¹CFU/g. Etter en lagringsperiode på 24 måneder var styrken til pulveret 3,78×10¹¹CFU/g. Det betyr at denne stammen kan forbli stabil i lang tid hvis den lagres ved lav temperatur.

Fig 1 Lagringsstabilitet avPediococcus pentosaceusHH-PP57

APPLIKASJONER

Pediococcus pentosaceuser en pålitelig bakteriocinprodusent og kan brukes til fermentering av ost, yoghurt og fløte.

HELSEFORDELER

Pediococcus pentosaceus, som en slags LAB, har en rekke probiotiske effekter, hovedsakelig inkludert antioksidanter, kolesterolsenkende og immuneffekter

PAKNING OG LEVERING

image011(001)

image019(001)

SELSKAPSBILDE

Populære tags: pediococcus pentosaceus pulver, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, bulk