1. Definisjon av probiotika
Probiotika er aktive mikroorganismer som kan påvirke helsen positivt ved å forbedre og regulere tarmmikrobiotaen. Strengt tatt tilhører de fleste probiotika melkesyrebakterier, men ikke alle melkesyrebakterier er probiotika; det er også noen få ikke-melkesyrestammer som er vitenskapelig bevist å ha gunstige effekter.
Vitenskapelig brukes seks kriterier generelt for å avgjøre om en bakterie kan betraktes som et probiotikum: dens sikkerhet, evne til å kolonisere tarmen, gunstige effekter på verten, hemming av skadelige bakterier, toleranse for fordøyelsesmiljøet og bevis på effektivitet gjennom kliniske eller eksperimentelle studier.
Probiotika kan kolonisere og formere seg i tarmen, og fungerer synergistisk med andre gunstige mikrober for å øke antallet og aktiviteten deres. Nyttige bakterier produserer organiske syrer som senker tarmens pH, samt hydrogenperoksid og naturlige antibiotika som hemmer veksten av skadelige bakterier og giftige stoffer. Dette skaper et optimalt tarmmiljø, som ikke bare bidrar til å eliminere skadelige mikrober, men også styrker immuniteten, reduserer risikoen for infeksjoner og sykdommer, og gir omfattende støtte for generell helse.
2. Vanlige probiotika
Til dags dato kan oppdagede probiotika generelt deles inn i tre kategorier:
- Melkesyrebakterier, som f.eksLactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, osv.
- Bifidobakterier, som f.eksBifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, osv.
- Gram-positive kokker, som f.eksStreptokokkerogLaktokokker.
På markedet inkluderer probiotiske produkter hovedsakelig yoghurt, fermentert melk, soyayoghurt, orale væsker, kapsler og pulver.
3. Egnede grupper
(1) Personer som kan ha nytte av probiotika:
- Spedbarn født med keisersnitt, premature spedbarn, spedbarn med lav fødselsvekt eller spedbarn som-ernæringsmat:Disse barna har ofte svakere immunitet og er utsatt for hyppige forkjølelser eller tarminfeksjoner.
- Personer med diaré eller forstoppelse:Enten det er forårsaket av bakterier, virus, protozoer eller ikke-smittsomme faktorer, er ubalanse i tarmmikrobiota vanlig.
- Kreftpasienter som gjennomgår kjemoterapi eller strålebehandling:Disse behandlingene dreper nyttige bakterier, noe som fører til dysbiose i tarmen, oppblåsthet, forstoppelse, tap av næringsstoffer og absorpsjon av toksiner, noe som kan påvirke restitusjon eller avbryte behandlingen.
- Pasienter med cirrhose eller peritonitt:Disse personene har ofte tarmdysbiose og varierende grad av endotoksemi. Probiotika kan hemme skadelige aminproduserende-bakterier, redusere tarmens surhet og senke blodets endotoksinnivåer.
- Pasienter med enteritt:For tilstander som ulcerøs kolitt, kan probiotika gi noen terapeutiske fordeler.
- Personer med fordøyelsessykdommer:Funksjonell dyspepsi viser seg som tilbakevendende eller vedvarende oppblåsthet i øvre del av magen, tap av matlyst eller halsbrann uten annen gastrointestinal sykdom. Probiotika kan fremme fordøyelsen.
- Personer med laktoseintoleranse ("melkeallergi"):En medfødt eller ervervet mangel på laktase kan forårsake oppblåsthet og diaré fordi laktose ikke kan brytes ned ordentlig. Probiotika hjelper fordøye laktose i melk og forbedrer næringsopptaket.
- Middelaldrende-og eldre mennesker:Nivåer av nyttige bakterier som bifidobakterier synker med alderen. Tilskudd av probiotika kan tjene som et forebyggende helsetiltak.
4. Fordeler med probiotika
(1) Forbedre forstoppelse og diaré
Probiotika, en type melkesyrebakterier, kan bryte ned laktose og produsere melkesyre. Melkesyre hjelper til med å regulere tarmens pH, hemme skadelige bakterier og fremme veksten av gunstige mikrober, og opprettholde tarmens mikrobiotabalanse. Denne balansen støtter tarmhelsen og normal tarmmetabolske funksjon, og forbedrer fundamentalt forstoppelse, diaré og andre vanlige tarmproblemer samtidig som den hjelper fordøyelsen.
Regelmessig inntak av probiotika kan naturlig regulere tarmmiljøet, stabilisere tarmfunksjonen, forbedre fordøyelsen og absorpsjonen, redusere ubehag og støtte generell helse.
(2) Immunregulering
Immunsystemet forsvarer kroppen mot patogener, med tarmen som en kritisk komponent. Daglige mikrobielle interaksjoner i tarmen engasjerer seg med vertens immunsystem for å opprettholde helsen. Forskning viser at probiotika kan øke aktiviteten til makrofager og naturlige drepeceller (NK), samt øke immunglobulinnivået, og dermed styrke den generelle immuniteten.
NK-celler er en viktig indikator på immunfunksjon. Lave NK-cellenivåer gjør individer mer utsatt for infeksjoner og kan øke kreftrisikoen. Aldring reduserer også antallet NK-celler, og svekker immuniteten. Tilskudd av probiotika kan aktivere og opprettholde NK-cellefunksjonen, hjelpe kroppen motstå infeksjoner og opprettholde helsen.
(3) Reduser risikoen for tykktarmskreft og andre kreftformer
Studier tyder på at kosthold er nært knyttet til kreftrisiko. Usunne-matvaner på lang sikt kan øke sykdomsrisikoen betydelig. Omvendt kan probiotiske-matvarer bidra til å redusere kreftrisikoen ved å regulere tarmmikrobiota, optimalisere tarmmiljøet og forbedre immunsystemets funksjon. Dette gjør at immunceller bedre gjenkjenner og eliminerer unormale eller precancerøse celler, og bidrar til helsebeskyttelse.
Rimelig inntak av probiotika bidrar til å opprettholde tarmbalanse og fordøyelseshelse og kan tjene som en ernæringsstrategi for å redusere kreftrisiko. Probiotika er imidlertid ikke en frittstående behandling, men en viktig del av et sunt kosthold og livsstil.
(4) Reduser laktoseintoleranse
I Asia er laktaseaktiviteten i tarmen relativt lav, noe som fører til primær laktoseintoleranse hos omtrent 80 % av menneskene. Milde tilfeller forårsaker oppblåsthet eller rumling, mens alvorlige tilfeller resulterer i kvalme og diaré. Tilskudd med melkesyrebakterier-som inneholder mat som yoghurt kan hjelpe, siden disse bakteriene gir laktase og metaboliserer 20–40 % av laktose i melk, og lindrer intoleransesymptomer.
(5) Redusere skaden av antibiotika
Mens antibiotika effektivt behandler infeksjoner, dreper de også nyttige bakterier, noe som skaper plass for skadelige bakterier å spre seg og potensielt kompromittere helsen. Derfor anbefaler leger ofte probiotika sammen med antibiotikabehandling for å fylle på nyttige bakterier, beskytte tarmen og opprettholde immunsystemets funksjon.
(6) Forhindre matforgiftning
Selv med moderne matsikkerhetstiltak forblir matbårne patogener en trussel. Mange skadelige bakterier kan ikke overleve i sure miljøer. Probiotika produserer melkesyre, øker surheten i tarmen, noe som skaper et miljø som er fiendtlig mot patogener og bidrar til å forhindre matforgiftning.