Å skape et sunt mikrobiom i tarmene, munnen og til og med på huden din er avgjørende for å forebygge sykdom, men det har også levetidsforlengende effekter og hjelper deg å leve et sunt og lykkelig liv. Hvis magevennene dine er mange og mangfoldige, vil de holde deg ung for alltid.
Dette virker enkelt å gjøre.
Du skulle tro at ved å sulte ihjel de slemme gutta og gi magevennene dine rikelig med mat som de kan trives med, kan du og magevennene dine eldes godt sammen.
Dessverre er det ikke så enkelt.
Å ha den riktige typen gode tarmbakterier (tarmvennene dine) er bare halve kampen; du må også sørge for at de holder seg innenfor tarmveggen. Enten de er gode eller dårlige bakterier, kan rusk få alvorlige konsekvenser når de passerer gjennom tarmveggen og kommer inn i organene, vevet, lymfene eller blodet. Alle bakterier, lipopolysakkarider eller andre inntrengere som lurer i territorium som ikke tilhører dem, vil utløse en immunrespons, og dermed utløse storskala betennelse og legge skjulte farer for akselerert aldring og sykdom.
Magesyrer, enzymer og dine tarmvenner bryter ned maten du spiser til sine individuelle molekyler:
aminosyrer (fra proteiner) fettsyrer (fra fett) sukkermolekyler (fra sukker og stivelse)
Slimhinneceller spiser de fordøyde individuelle aminosyrene, fettsyrene og sukkermolekylene, transporterer dem gjennom cellene og slipper dem ut i portvenen eller lymfesystemet. Normalt skal alt annet enn disse små molekylene være i tarmene, der de hører hjemme.
Robert Frosts dikt illustrerer poenget: «Gode gjerder gjør gode naboer».
Hvis slimhinnecellene er hånd i hånd, side ved side, oppstilt og tett forent i tarmveggen, så er tarmslimhinnelaget ditt et «godt gjerde». I tillegg til fordøyde aminosyrer, fettsyrer og sukker, holder tarmslimhinnen andre stoffer i tarmen. Men hvis "gjerdet" ditt er ødelagt og fullt av mikroskopiske hull, kan andre forbindelser lekke ut av tarmveggen, og helsen din vil lide. Dette er det vi kaller «lekk tarm», også kjent som intestinal permeabilitet. Dette er den underliggende årsaken til de fleste vanlige sykdommene forbundet med aldring. Du vil snart forstå at det er den gradvise nedbrytningen av tarmbarrieren som fremskynder aldring.
Dette er fordi når unormale molekyler eller bakterier passerer gjennom tarmveggen, starter immunforsvaret på høygir.
Tenk på immunsystemet som politistasjonen i leiligheten din. Når en inntrenger er oppdaget, skynder politiet seg til stedet for å frigjøre inflammatoriske hormoner som kalles cytokiner og ber om forsterkninger.
Det er en god ting når du virkelig trenger politiet. For eksempel, når slemme gutter skader tarmslimhinnen og forårsaker fare, for eksempel bakteriell infeksjon, kan disse "politiet" redde livet ditt. Hvis du er skadet, hjelper betennelse såret ditt til å gro. Men hvis «politiet» blir tilkalt gjentatte ganger for bagateller, vil det være mer plagsomt og kan lett føre til kroniske betennelser. Kronisk betennelse er en viktig årsak til vanlige aldringssykdommer, som Alzheimers sykdom, kreft, diabetes og autoimmune sykdommer.
Igjen, fordi aldring og betennelse i kroppen er så nært beslektet, laget mine kolleger som studerer lang levetid begrepet "inflammatorisk aldring" for å beskrive aldringsfenomenet forårsaket av kronisk lavgradig betennelse.
Selv om ordet er lett å huske, har jeg funnet ut at betennelse faktisk bare er et symptom og ikke den sanne årsaken til aldring. Hvis tarmen din mangler den rette bakteriepopulasjonen og utvikler en lekk tarm, slik at bakterier og andre partikler kan sive fra tarmveggen til utsiden, er resultatet aldring. Etter at jeg har hjulpet pasientene mine med å helbrede deres lekk tarm og bringe tarmens beste venner i en stabil balanse, synker betennelsesnivåene deres (målt ved antall cytokiner i blodet deres) betydelig, og kroppens skader blir raskt reparert, som er som. .. Et gammelt hus ble renovert med utmerkede skjelettmaterialer.
Hvilket stoff ødelegger først tarmveggen og oppfordrer deretter «politiet» til å sette i gang et vedvarende betennelsesanfall?
En av synderne er lektiner, som bryter ned de tette koblingene mellom slimhinnecellene som kler tarmveggen. Det beste scenarioet er at du ikke spiser lektiner i det hele tatt, eller at slimhinnen i nesen, munnen og spiserøret (samlet kalt mukopolysakkarider) har slått seg sammen for å binde dem før de kommer inn i slimhinnen i tarmveggen. Det kan hindre lektiner i å komme inn i tarmene ved kilden. Lektiner liker å holde seg til sukker, og mukopolysakkarider er laget for å adsorbere lektiner. Hvis lektiner invaderer slimhinnen i tarmveggen, tjener slimhinnecellene der som et andre forsvarslag. Under gode omstendigheter produserer slimhinneceller mer slim, som binder lektiner og hindrer dem i å lekke ut av tarmveggen.
For de fleste er dette beskyttende slimhinnelaget enten mangelvare eller ikke-eksisterende. Hvis kostholdet ditt er høyt på lektiner, vil slimet tømmes ved å hele tiden binde lektinene.
Enda verre, uten slim er de slimproduserende slimhinnecellene under direkte angrep fra syrer, bakterier og flere lektiner, og etterlater mindre beskyttende slim.
Dessverre, uten slimfangende lektiner, fester de seg til reseptorer (cellestrukturer som er ansvarlige for å reagere på signaler) i tarmslimhinnen, og produserer en forbindelse som kalles zonulin.
Zonulin bryter de tette koblingene i tarmveggen, akkurat som ungen i spillet "Red Rover" bryter fra hverandre armene til deg og vennene dine.
Tenk deg hvordan det ville vært å ha et så storstilt arrangement på en tarmvegg så stor som en tennisbane:
Zonin skaper hull mellom cellene, og åpner en kanal for fremmede inntrengere (inkludert flere lektiner) til å lekke ut av tarmveggen og bryte seg inn i vev, lymfeknuter og blodomløp.
Når fremmede proteiner krysser denne grensen, vil de bli gjenkjent av sofistikerte "strekkodeskannere" kalt Toll-like receptors (TLRer for korte). Toll-lignende reseptorer er lokalisert på immunceller, spesielt T-celler. På dette tidspunktet lød sirener, en omfattende ordre ble utstedt, og «politiet» skyndte seg å arrestere disse inntrengerne. Tenk om noe slikt skjedde hvert minutt av hver dag, ville kronisk betennelse raskt utvikle seg.
Problemet nå er at lipopolysakkarider ikke er levende bakterier, de er bare yttersiden av bakteriecelleveggene. Tolllignende reseptorer i immunceller kan ikke skille mellom lipopolysakkarider og levende bakterier. De forveksler lipopolysakkarid med ekte bakterier og kaller inn troppene for å håndtere det. Så hver gang lipopolysakkarid slipper ut gjennom tarmveggen, er politiet på stedet og forårsaker mer og mer betennelse.
Ny museforskning viser at denne inflammatoriske responsen også er en viktig årsak til aldring. I 2018 koblet forskere ved Yale University School of Medicine en viss type bakterier som invaderte museorganer gjennom tarmene til lupuslignende autoimmune sykdommer. De fant ut at musene hadde brudd i tarmveggen og ble invadert av bakterier. Immunceller (du kan tenke på dem som politifolk) dukket også opp i kroppens organer. Spesielt ble de samme skadelige bakteriene funnet i prøver fra menneskelige pasienter med autoimmune sykdommer gjennom leverbiopsier, men ikke i friske kontroller. Med andre ord lar en lekk tarm bakterier sive gjennom tarmveggen, noe som forårsaker autoimmune sykdommer hos mus og mennesker. Du tror kanskje at lekk tarm bare påvirker et svært lite antall "kanarifugler i kullgruven", men det er dessverre ikke tilfelle.
Jeg innrømmer at jeg var skeptisk da folk først begynte å snakke om lekk tarm. Hvis du hadde spurt meg om dette for 15 år siden, ville jeg sannsynligvis ignorert det og tenkt at det bare var en merkelig idé folk har. Men det er ingen tvil om at det er ekte og vanlig. I min erfaring med å behandle tusenvis av pasienter, har jeg oppdaget at lekk tarm (og hull i munnen, nesen og huden) er hovedårsaken til aldring og sykdom.
Dale Bredesen sa at unormale bakterier som kommer inn i hjernen fra nesen og bihulene kan forårsake Parkinsons sykdom, og mer forskning viser at bakterier og andre mikroorganismer kan forårsake åreforkalkning. Jeg og andre forskere tror nå at alle mennesker har ulik grad av tarmpermeabilitet.
