Den globale overvektskrisen: en stille epidemi
I følge en fersk studie i Lancet vil 3,8 milliarder voksne over hele verden være overvekt innen 2050, tilsvarende halvparten av den nåværende verdensbefolkningen. USA leder flokken med 36 prosent av de overvektige voksne, mens Kinas overvektrate har hoppet fra nær null til 16,4 prosent på fire tiår, og overvektsgraden blant arbeidere i hvit krage i byer som Beijing, Shanghai, Guangzhou og Shenzhen har overgått 25 prosent. Det som er mer bekymringsfullt er at Kinas ungdoms overvekt øker med en hastighet på 1,5% per år, og fenomenet "lite fett" i grunnskole- og ungdomsskoleelever har blitt en ny folkehelseutfordring.
Medisinsk konsensus
Overvekt er en årsak til kronisk sykdom
Verdens helseorganisasjon definerer overvekt som en "global kronisk sykdom" som langt fra er skadelig superbody -problem
01
Metabolske lidelser
For hver 5 kg/m² økning i BMI er risikoen for diabetes 3 ganger høyere
02
Kardiovaskulær krise
Forekomsten av koronar hjertesykdom hos overvektige mennesker er 74% høyere enn den hos normalvekt mennesker
03
Tumor Association
13 krefttyper har en klar tilknytning til overvekt
Dialog mellom kinesisk og vestlig medisin
Helse visdom over årtusener
1. Trippelforsvaret for moderne medisin
- Grunnleggende intervensjon: American Diabetes Association anbefaler et daglig kaloregap på 500-750 kcal, med 150 minutters trening av moderat intensitet per uke
- Medikamentinnovasjon: GLP -1 Agonister gjør det mulig å miste 15% av årlig vekt, men pass på gastrointestinale bivirkninger
- · Kirurgisk gjennombrudd: 5- Års oppfølging av laparoskopisk hylse gastrektomi viste at 80% av pasientene var lettet for diabetes
2.
- Fysisk klassifisering: "Huangdi Neijing" deler overvekt i "lim inn mennesker" (abdominal fedme), "fete mennesker" (ensartet overvekt), "kjøttfolk" (muskeltype)
- Legm-dampness teori: Li Dongyuans milt og mage påpekte at "fete mennesker har mer slim-fuktighet", og understreker at styrking av milt og fjerning av fuktighet er kjernen
- Tidshelse: Meridian Flow Theory tar til orde for at 戌时 (19-21 o 'klokke) etter faste, i tråd med moderne biologisk klokkeforskning
Nasjonal handling
Integrering av vektstyring i den sunne Kina -strategien
- Profesjonell støtte: Vektklinikker er satt opp på sykehus over nivå 2
- Vitenskapelig veiledning: National Health Commission har gitt retningslinjene for overvekt diett og retningslinjene for overvekt av overvekt. I henhold til retningslinjene for overvekt diett (2024 -versjon) utstedt av National Health Commission i Nord -Kina, er den opprinnelige beskrivelsen som følger:
De fleste steder i Nord -Kina som pasta og fjærkre kjøtt, grønnsaker og vanninntak er ikke mye, tunge salte retter. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for kosthold for overvektige pasienter, og samsvarer med rimelig sesongens egenskaper i Nord -Kina, og respekterer de tradisjonelle drinkene i regionen
| Våroppskrift 1 (total energi omtrent, 1200kcal) | |
| Frokost | Yam pulver egg myk kake (yam pulver *50g, fullkornsmel 10g, skummet melk 50 ml, egg 50g) Spring Bamboo Shoots Mixed with Platoon and Chivist (Platoon *20G, Chive 10G, Spring Bamboo Shoots 100g) Skim Melk (250 ml) Yellow Heart Kiwi (100g) |
| Kinesisk mat |
Gorgon Euryale Corn Rice (maiskjerne [fersk] 20g, Gorgon Euryale frø *10g, ris 50g) Røre-stekt strimlet svinekjøtt med ingefær (svinekjøtt 25g, ingefær *80g, hvitløk 10g) Stekt babykål med hvitløk (babykål 150g) Rekerhud og hvit kalebasshule (rekehud 3G, hvit gourd 100g, tare [vannhår] 30g, koriander 5G) |
| Middag |
Lilla potet dampet bolle (lilla potet 30g, fullkornsmel 50g) Stekte reker med brokkoli (50g ferske reker, 70g brokkoli) Hakket kålkuler (magert svinekjøtt 30g, hakket kål 50g, krabbe sopp 20g, wolfberry · 5g) |
| Olje og salt | Totalt daglig forbruk: Vegetabilsk olje 24g, salt<5g |
|
Merk: 1. Denne oppskriften gir omtrent 1200 kcal energi, inkludert 57g protein, 173 g karbohydrater og 30 g fett; Makronæringsstoffer utgjør omtrent 19% av total energi: protein, 58% karbohydrater og 23% fett. 2.* For mat- og medisinstoffer som brukes i oppskriften, for eksempel fjellmedisin, Platycodon, Gordon Euryale Fruit, etc. |
|
| Våroppskrift 2 (total energi ca. 1400kcal) | |
| Frokost |
Shepherd's Purse Ravioli (50g mel, 50g Shepherd's Purse, 30g Pork Loin, 5g Cilantro) Dampet melkesaus (skummet melk 110 ml, egg 50g) Kål blandet med reker (100g kål, 2g reker) |
| Kinesisk mat |
Lilla ris (lilla ris 30g, ris 20g) Braised beltefisk (50g beltefisk, 5g løk og ingefær, 10g koriander) Kokte bønnespirer i eddik (100g mung bønnespirer, 10g rød paprika) Valnøtt og oransje yoghurt (valnøtt 5g, oransje 50g, sukkerfri yoghurt 150g) |
| Middag |
Piced svinekjøttnudler (15g magert svinekjøtt, 100g ferske kuttede nudler, 80g aubergine, 30g sopp [fersk], 10g gressløk) Sauteed Tofu (tofu 50g, Xueliyan 15g, grønn hvitløk blader 20g) Dampet løvetann (løvetann [fersk] · 80g, maismel 15g, hirse krydret 5g) |
Probiotika og vektkontroll
Probiotika spiller en rolle i prosessen med vekttap hovedsakelig ved å regulere tarmflora, forbedre tarmbarrierefunksjonen, påvirke energimetabolismen og appetittregulering. Spesifikt kan visse probiotika øke andelen gunstige bakterier i tarmen og redusere antall skadelige bakterier, og dermed forbedre balansen på tarmmikrober. Dette bidrar til å redusere tarmbetennelse, redusere tarmpermeabiliteten og forhindre at skadelige stoffer kommer inn i kroppen for å utløse en inflammatorisk respons. I tillegg kan probiotika også produsere metabolitter som kortkjedede fettsyrer ved å gjære kostfiber, som ikke bare kan gi energi til verten, men også regulere sekresjonen av tarmhormoner, påvirke appetitten og metthetsfølelsen, og dermed redusere matinntaket. Samtidig kan probiotika også påvirke fettlagring og metabolisme, fremme fett dekomponering og redusere fettakkumulering.
| Press | Handlingsmekanisme |
| Lactobacillus acidophilus | Produser SCFA, reduser tarmpermeabiliteten og reduserer inflammatorisk respons |
| Animal Bifidobacterium Lactobacillus -underarter | Reguler tarmflora, reduser fettabsorpsjon og lagring |
| Lactobacillus plantarum | Fremme fettfordeling og redusere fettakkumulering |
| Bacillus casei | Regulerer appetitt- og energimetabolisme ved å påvirke tarmhormonsekresjonen |
| Bifidobacterium brevis | Å regulere tarmflora og metabolitter påvirker fettmetabolismen |
Stamme screening basert på sebrafiskplattform
Basert på den sebrafiske funksjonelle belastningsplattformen med høy gjennomstrømning, kan en rekke fedme- og metabolske sykdomsrelaterte modeller bygges for å verifisere belastnings- og formelfunksjonen
Eksperimentelt prinsipp: Overvektsmodellen for voksen fisk ble etablert ved å mate kosthold med høyt fett. Det er kjent at lipidsammensetningen av eggeplomme av sebrafisk er lik den for pattedyr/menneskelig abdominal fett. Fettet kan farges og merkes med det spesifikke lysstofffargestoffet Nile Red in vivo. Når det er observert under fluorescensmikroskop, indikerer reduksjon av fluorescensintensitet fremme av lipolyse. Derfor kan det brukes til rask screening av probiotiske stammer med vektstyringsfunksjoner.
Evalueringsindikatorer: ① Kroppsvekt ② Kroppsomkrets ③ ③ ③ ③ eggeplomme fluorescensintensitet
Eksempel Resultater:
